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Vol. 1 Núm. 1 (2019): Revista Científica de Ciencias e Ingeniería de Alimentos
Primera revista

La Revista Científica de Ciencias e Ingeniería de Alimentos (RECCIA), está dirigida a la comunidad universitaria y científica en general, el enfoque de la revista es en ciencia, tecnología e ingeniería de alimentos. Diseñada para promover el desarrollo humano basados en la investigación hacia la consecuencia de personas cultas y humanas, capaces de ser y actuar como respuestas integrales que satisfagan de modo pleno las demandas complejas y acuciantes del ser humano, del mundo circundante y del país. Esta revista es un medio de publicación electrónica y de frecuencia cuatrimestral, de especialidad; constituyéndose como un medio de difusión de la Facultad de ingeniería de industrias alimentarias de la Universidad Nacional de Frontera.

Publicado: 2019-02-08
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